- Köszöntő
- Avatandók felsorakozása, bemutatása
- Próbatétel
A próbatétel két részből áll: A jelölt az asztalon lévő tárgyakból kiválaszt egy, a szőlészettel, borászattal kapcsolatos eszközt, s elmondja, azt mire használják. Ezt követően a jelöltnek a kupában lévő bort kell egy hajtásra fenékig kiinni. Amennyiben a próbatétel sikeres, akkor a Nagymester megállapítja az alkalmasságot a rendi tagságra.
- Avató lánc nyakba akasztása
- Eskütétel
- Lovaggá avatás
- Áldás
Én, …………… fogadom, hogy a Kelet-balatoni borvidéknek mindenkor jó követe leszek. Hirdetem Balatonkenese, valamit környékén termelt borok életörömet adó, jótékony hatását.
A kultúrált borfogyasztás szabályait vendégként és házigazdaként egyaránt betartom, igyekszem annak másokat is megnyerni. Esküszöm az Öreg-hegy, a Máma tető, a Csittény hegy és más dűlők szőlővesszein termett borok minden cseppjére, borlovagként tudásom legjavával e termőterület jó hírét a világban hirdetem. A mi vidékünkön termelt bort pártolom, amíg csak a szőlő terem a borvidék lankáin.